MAISON YVES DUPORT

ビュジェのワイン

ビュジェのワイン



ビュジェ・トラディション
 
 
モンタニウ
 
果実&花
 
 
発泡ワイン
 
 
 


アルテス・ド・モンタニウ
 
 

土壌
アルプス山脈の形成と氷河期がビュジェの土壌を複雑で不均質にしているならば、モンタニウはその反対で、非常に均質で、アンモナイトや海中の軟体動物の化石が散在し、非常に石灰質な白色粘土の土壌です。この地理的特徴と土着品種の共生がまさにクリュ・モンタニウの評判につながっています。


ブドウ品種
アルテス種とルセット種という2つの名前を持つブドウ品種です。


ワイン醸造
厳選の上、収穫の後、圧搾前に数時間冷却浸漬します。タンク内で低温発酵し、残糖保存のため澱引きは早めに行います。要するに、このブドウ品種に適った醸造を行います。ワイン醸造、熟成、瓶詰めは全て私たちの細心の注意のもと行います。



特徴
薄い金色の光沢はミネラルや花の香りを有する兆しです。若いうちのフレッシュ感はピュアで調和がとれています。数年後にはハチミツや蜜蝋の香りを表します。


料理とワイン
アペリティフ、フォアグラ、ヤギのチーズ


生産量
8,000本

Altesse de Montagnieu