MAISON YVES DUPORT

VINS DU BUGEY

VINS DU BUGEY



BUGEY TRADITION
 
BUGEY DE TERROIR
 
EFFERVESCENTS
 
 
 


TERRE ROUGE

L'expression aromatique
 

Sol
«Sous le Château» : une parcelle, deux sols argilo-calcaires. Situé au pied du château médiéval de Groslée, oublié depuis le XIXe siècle, vierge de tout produit chimique, nous avons décidé de faire revivre ce terroir singulier. Terre de roche, riche en fer située à l’ouest qui me permet d’exprimer pleinement l’expression fruitée du Pinot Noir.

Cépage
100% pinot noir

Vinification
Par un élevage de plusieurs mois en fût, nous recherchons l'équilibre entre la complexité aromatique et la structure du cépage.





Accord mets-vin
Sa finesse et son élégance accompagneront à merveille un poulet de Bresse, une viande rouge braisée ou un fromage frais

Pinot noir