MAISON YVES DUPORT

VINS DU BUGEY

VINS DU BUGEY



BUGEY TRADITION
 
BUGEY DE TERROIR
 
EFFERVESCENTS
 
 
 


ALTESSE DE MONTAGNIEU
 
 

Sol
Sur les prestigieux coteaux abrupts de Montagnieu et surplombant le Rhône, je cultive le cépage autochtone Roussette, qui prend ici traditionnellement le nom d’Altesse. La parcelle, au lieu-dit « En Chinvre », est un terroir d’exception composé d’argiles blanches, jonché de superbes ammonites, où toute la finesse et la complexité de ce cépage s’expriment.

Cépage
100% Roussette

Vinification
Je récolte les raisins en fin de vendange lorsqu’ils sont de couleur rousse, proches de la sur-maturité. Un élevage de plusieurs mois sur lies est nécessaire pour compléter le caractère authentique de l’Altesse, en totale adéquation avec son terroir.



Caractéristiques
Ses reflets or pâle sont les préludes à des arômes minéraux et floraux. Sa fraîcheur dans sa jeunesse offre une bouche pure et harmonieuse, il sait se faire attendre quelques années pour y dévoiler des arômes miel, cire d'abeille.

Accord mets-vin
Se partage à l’apéritif, accompagne idéalement crustacés, poissons et viande en sauce blanche.

Altesse de Montagnieu